Recientemente tuvimos el privilegio de probar algunos de los clásicos de Chi-Town, como la pizza profunda y los perritos de Chicago, en nuestro último viaje a la Ciudad de los Vientos. Nunca antes había probado la pizza de plato hondo o un perro de Chicago, así que no podía esperar a que me presentaran oficialmente estos alimentos novedosos mientras estaba en Chicago. Mientras estuvimos allí, también nos detuvimos en un famoso lugar de barbacoa y en una pequeña tienda de donas que todavía me deja la boca agua solo de pensarlo. Así que aquí está el informe de alimentos de algunos lugares para comer en Chicago.
Giordanos
Giordanos, junto con Gino’s East, es uno de los lugares a los que debe ir para la pizza estilo plato hondo de Chicago: encontrará sus nombres en casi todas las listas de restaurantes de pizza de plato hondo en Chicago. (Queríamos probar ambos restaurantes para compararlos, pero simplemente no sucedió).
¡El único de Giordano!
Es casi seguro que Giordanos tendrá una larga espera si visita Chicago un fin de semana o durante un día festivo, pero puede reducir su tiempo de espera haciendo dos cosas. Primero, intente llegar entre el almuerzo y la cena alrededor de las 3 a 4 pm, y probablemente vencerá a las multitudes de la noche. En segundo lugar, querrá pedir su pizza por adelantado después de registrarse. Esto le ahorrará el tiempo necesario para que su mesero lo atienda más adelante (que a veces puede ser mucho tiempo).
Llegamos alrededor de las 3:45 y tuvimos que esperar unos 30 minutos para conseguir una mesa y, teniendo en cuenta que era el fin de semana del Día de los Caídos, no pensé que eso fuera tan malo. Sin embargo, si tiene una fiesta más grande, es probable que espere un poco más, ya que escuché que algunas personas mencionaron más de una hora de espera.
Pizza rellena de plato hondo de Giordano.
Pedimos una pizza de pepperoni rellena de plato hondo y, aunque la disfruté, hay algunas cosas que tengo que decir al respecto. Por un lado, la pizza de plato hondo se arma como una pizza al revés (al menos aquí está). Por ejemplo, colocan los «ingredientes» en el fondo de la pizza y luego los cubren con una capa gruesa de queso y luego colocan una capa de salsa de tomate sobre el queso. Era completamente diferente a cualquier pizza que hubiera probado, pero supongo que así es como se hace correctamente una «pizza rellena».
Consejo: si eres fanático de los pepperoni, tal vez quieras decirles 2X en el ‘roni porque no había muchos «rellenos» en nuestra pizza.
Rebanada de pizza rellena.
La segunda cosa que tengo que decir sobre la pizza no es tan positiva. Eso es porque cuando nos sirvieron nuestra pizza, apenas estaba tibia (problemas del primer mundo, lo sé). No estaba seguro de si así es como lo hacen en Chicago, pero cuando trabajé en mi primera rebanada, todo lo demás ya estaba frío. Lo extraño es que cuando pedimos la entrega de Giordano’s la noche siguiente (todo lo demás estaba cerrado alrededor de las 10 p.m. el domingo por la noche), ¡esa pizza llegó más caliente que la que pedimos dentro del restaurante!
Considere pedir entrega o incluso para llevar.
Por lo tanto, mi sugerencia es que si no quiere tener problemas con las líneas, simplemente ordene la entrega. Será igual de bueno e incluso podría ser más cálido. Además, si bien es una experiencia genial cenar dentro del restaurante, no tiene nada de especial (en comparación con un lugar como Gino’s).
perros de la costa dorada
Tuvimos que probar un perro de Chicago mientras estábamos allí y terminamos probando uno de perros de la costa dorada. (Si me hubiera dado cuenta de que había un Gold Coast Dogs en el aeropuerto de MDW, probablemente habría probado en otro lugar y guardado Gold Coast justo antes de partir de Chicago). En cualquier caso, el perro de Chicago no me decepcionó.
Perros auténticos de Chicago.
Nunca había probado uno antes, ya que no me gustan mucho los perritos calientes y siempre pensé que los perros de Chicago se veían ridículos porque tenían demasiadas cosas con todos sus ingredientes derramados por todas partes. Sin embargo, estaba muy satisfecho con nuestros perros char de Gold Coast y ahora soy oficialmente un fanático del perro de Chicago sin lugar a dudas.
¡Tantos ingredientes!
Es difícil precisar el sabor con tantas cosas que suceden en la boca, pero los pimientos deportivos, la mostaza/falta de ketchup y el condimento le dieron una combinación única de sabores con la cantidad justa de sabor que te hace sentir satisfecho. a pesar de elegir un perro caliente humilde para su comida. También hicieron un gran trabajo al carbonizar al perro con la cantidad justa de «char». Si tu estómago realmente ruge, es posible que desees ir con dos de ellos o con un solo perro gigante.
Barbacoa de humo
Había leído que este lugar tiene la mejor barbacoa de Chicago. Y aunque no sé si ese es el caso, no me sorprendería si fuera cierto. Como nativo de Texas, conozco (y por supuesto respeto) barbacoas de calidad y Barbacoa de humo tengo un gran dos pulgares arriba de mí.
Platos de pechuga picada.
Elegimos la pechuga picada con una guarnición de costillas estilo St. Louis junto con macarrones y ensalada de col. Nunca me ha gustado la ensalada de repollo, así que no probé demasiado, pero todo lo demás estaba completamente delicioso. Trajeron diferentes salsas barbacoa y me encantaron todas. Ni siquiera me di cuenta de que las salsas eran diferentes hasta que mezclé ambas rociándolas sobre mi carne, así que no estoy exactamente seguro de a qué sabe cada una, solo sé que combinaron fuerzas para producir un gran Salsa barbacoa híbrida de la que este tejano no podía tener suficiente. El único golpe que tuve fue que no tenían ensalada de papas, pero los macarrones me lo compensaron.
Sándwich de pechuga cargado al máximo.
Costillas estilo San Luis.
Incluso antes de que el restaurante abra, se forma una fila afuera, pero puede sortearla presentándose unos 15 minutos antes de que abran. Recibimos el consejo «privilegiado» de nuestro conductor de Uber y entramos directamente al restaurante antes de que abrieran oficialmente. Aparentemente, nadie más recibió la nota porque ya habíamos pedido, nos sentamos y llenamos nuestras bebidas cuando entró una larga fila de personas, mirándonos boquiabiertos a los dos confundidos.
Aunque este lugar se encuentra a unos 20 minutos en automóvil de Wrigley Field (con tráfico), está en el lado norte, por lo que es un lugar perfecto para cargar con un almuerzo pesado antes de dirigirse al área de Wrigley Field, especialmente si va a disfrute de algunas bebidas para adultos como muchos lo hacen.
Glaseado e Infundido
visitamos el Glaseado e Infundido lugares escondidos dentro del Hotel Raffaello, pero hay varios otros lugares alrededor de Chicago. La ubicación que visitamos puede ser un poco más pequeña que las otras tiendas, por lo que es posible que no hayan ofrecido tantas opciones como podríamos haber encontrado en otras ubicaciones.
Acristalada y Confundida en el Hotel Raffaello.
Sus donuts son muy ricos y si no eres muy aficionado a los dulces quizás no puedas terminar alguno. Teníamos una de sus donas de chocolate que era aún más rica y chocolatosa de lo esperado. Lo pondría a la par con esos pasteles de lava ultradulces que sirven en los restaurantes que están infundidos con muchas formas de delicias de chocolate.
La rosquilla de terciopelo rojo era algo que nunca había tenido o de lo que había oído hablar. Está cubierto con queso crema, espolvoreado con migas de terciopelo rojo y es definitivamente uno de los productos de desayuno más memorables que creo que he probado.
Rosquilla de terciopelo rojo.
Me turné para morder cada dona, una mordida de chocolate aquí y una mordida de terciopelo rojo allá. Aproximadamente a la mitad, pude sentir que el coma de azúcar se volvía inminente y era hora de guardar las donas. Quizás la próxima vez vaya con las mini donas.
última palabra
Obviamente, Chicago tiene mucho que ofrecer en el departamento de alimentos y no veo la hora de volver para probar más lugares y experimentar adecuadamente la escena culinaria. Si desea eliminar algunos de los alimentos que debe comer, como la pizza de plato hondo y un perro de Chicago, ¡realmente no creo que pueda equivocarse con lo anterior!